Schmidl bloggt

Die Bäckerei Schmidl in der historischen Altstadt von Dürnstein ist ein echter Wachauer Traditionsbetrieb, der seit 1780 im Besitz meiner Familie ist. Wir backen mit Leidenschaft, nach alten Familienrezepten und mit neuen Ideen. Aber immer mit viel Liebe. Und das schmeckt man, finden wir. In diesem Blog geben wir Einblick in unsere Arbeit und berichten über Neuheiten aus der Bäckerei. 

Ihre Barbara Schmidl

Die Bäckerei Schmidl gibt es bereits seit 1780. Damals hat der erste Bäcker aus der Schmidl Familie eine kleine Bäckerei in Dürnstein aufgesperrt. Zwei Generationen später, 1857, erfolgte der Umzug an den heutigen Standort in der Altstadt von Dürnstein, ins Haus Nr. 21. Seither wird dort täglich gebacken und bis heute nach traditioneller Backkunst.

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