Schon mal ein Stück Wachau gegessen?

Regionalität geht immer auf

Hier ist ein Plan, der garantiert aufgeht: Regionale Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, per Hand mit Liebe verarbeiten. Und dabei nie zu genau aufs Rezept schauen, damit immer wieder was Neues entsteht.

Zum Beispiel das berühmte Wachauer Laberl, das seine typische Oberfläche vom Schleifen auf einem bemehlten Holzbrett erhält und in unserer Backstube erfunden wurde.

Ein paar Informations­häppchen

Gewinnspiel: Schmidl Weihnachtskekse gewinnen

Zum Verkaufsstart unserer Weihnachtskekse im Online-Shop verkaufen wir 3 x 1 Kekspackung à 250g, mit je 18 verschiedenen, liebevoll handgemachter Kekssorten, vom klassischen fein-mürben Vanillekipferl über Linzerstangerl mit süßer Marmelade bis hin zu knackigen Cornflakes Busserl. Verraten Sie uns Ihre Lieblingskekssorte und naschen Sie sich als erster durch die Schmidl-Weihnachtsfavoriten.


Unsere Weihnachtskekse warten auf Sie!

In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerei! Seit Tagen duftet es in unserer Backstube herrlich weihnachtlich nach Zimt, Vanille, Nelken, Kokos, Schokolade und Nüssen. Unsere Keksproduktion läuft auf Hochtouren. Neu: Heuer gibt es unsere beliebten Weihnachtskekse erstmals nicht nur in unseren Geschäften in Dürnstein und Krems, sondern auch in unserem Online-Shop.


Wir feiern den Tag des Brotes!

Am Tag des Brotes am 16. Oktober feiern wir nicht nur den Geschmack, sondern auch die jahrtausendealte Geschichte dieses Grundnahrungsmittels. Etwa um 10.000 v. Chr. entstand Brot aus einem Gemisch von gemahlenem Getreide und Wasser, das versehentlich auf einem heißen Stein erhitzt wurde. Heute backen wir in der Bäckerei Schmidl in richtigen Öfen, die traditionelle Kunst des Backens aber bewahren wir bis heute.


Erfinder des Wachauer Laberls

Das berühmte Wachauer Laberl wurde 1905 vom Bäckermeister Rudolf Schmidl erfunden. Neugierig was es so besonders macht?

Mehr über’s Laberl erfahren

Lust dich mal wieder über deine Post zu freuen?

Hier geht’s zum Online Shop →

Da kriegen
wir’s gebacken

Backstube und Café: 3601 Dürnstein 21

Montag – Samstag
07:00 – 12:00 Uhr

Sonn- und Feiertage geschlossen

E-Mail: office@schmidl-wachau.at

Telefon +43 2711 224
Fax +43 2711 224-9

Speisekarte →

Filiale: Obere Landstraße 8, 3500 Krems

Montag – Freitag
07:00 – 17:00 Uhr

 

Samstag
07:00 – 13:00 Uhr

 

Sonntag und Feiertage
07:00 – 11:30 Uhr

Filiale: Hohensteinstraße 72, 3500 Krems

Montag – Freitag
05:00 – 14:00 Uhr

 

Samstag
06:00 – 12:00 Uhr

 

Sonntag und Feiertage
07:00 – 11:00 Uhr