Schon mal ein Stück Wachau gegessen?
Regionalität geht immer auf
Hier ist ein Plan, der garantiert aufgeht: Regionale Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, per Hand mit Liebe verarbeiten. Und dabei nie zu genau aufs Rezept schauen, damit immer wieder was Neues entsteht.
Zum Beispiel das berühmte Wachauer Laberl, das seine typische Oberfläche vom Schleifen auf einem bemehlten Holzbrett erhält und in unserer Backstube erfunden wurde.
Ein paar Informationshäppchen
Neues Gebäck: Rebstöckl
Dass wir in der Bäckerei Schmidl die Wachau lieben, zeigen wir auch in unseren Produkten. Unsere neueste Liebeserklärung an die Wachau ist das Rebstöckl, ein dunkles Roggen-Mischgebäck, das an die knorrigen Rebstöcke der Donauhänge erinnert.
Wir suchen für unsere Laberlgang
Wir suchen eine oder einen Buchalter*in und Personalverrechner*in, weil unsere Irmgard demnächst – nach 31 Jahren Bäckerei Schmidl – in Pension geht.
Neu in unserer Laberlgang
Seit kurzem sind Willibald und Enver Teil unserer Laberlgang. Beide sind schon seit mehr als zwei Jahrzehnten als Bäcker tätig, also richtige Urgesteine. Wir freuen uns sehr, dass die beiden ihr Können jetzt bei uns einbringen und haben sie zu ihrem Start interviewt.
Erfinder des Wachauer Laberls
Das berühmte Wachauer Laberl wurde 1905 vom Bäckermeister Rudolf Schmidl erfunden. Neugierig was es so besonders macht?
Mehr über’s Laberl erfahren
Lust dich mal wieder über deine Post zu freuen?
Hier geht’s zum Online Shop →Da kriegen
wir’s gebacken
Backstube und Café: 3601 Dürnstein 21
Montag – Donnerstag
07:00 – 12:00 Uhr
Freitag – Samstag
07:00 – 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertag
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Samstag
06:00 – 12:00 Uhr
Sonntag und Feiertage
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Telefon: +43 2732 824 24