Schon mal ein Stück Wachau gegessen?

Regionalität geht immer auf

Hier ist ein Plan, der garantiert aufgeht: Regionale Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, per Hand mit Liebe verarbeiten. Und dabei nie zu genau aufs Rezept schauen, damit immer wieder was Neues entsteht.

Zum Beispiel das berühmte Wachauer Laberl, das seine typische Oberfläche vom Schleifen auf einem bemehlten Holzbrett erhält und in unserer Backstube erfunden wurde.

Ein paar Informations­häppchen

Ostern in der Wachau: Wo Tradition feinen Genuss trifft 

Wenn in der Wachau der Frühling erwacht, beginnt auch in unserer Backstube eine ganz besondere Zeit. Seit 1780 wird bei uns mit regionalen Zutaten, viel Handarbeit und echter Leidenschaft gebacken – Werte, die bis heute unverändert geblieben sind. 


Süße Grüße zum Weltfrauentag!

Am Weltfrauentag am 8. März feiern wir die Stärke, den Mut und die Leistungen von Frauen – damals wie heute. Ein schöner Anlass, um mit einem hartnäckigen Klischee aufzuräumen: Bäcker ist kein Männerberuf. War er nie. Und ist er es heute schon gar nicht mehr.


14. Februar Valentinstag

Der Valentinstag – der Tag der Liebe, der Romantik, der kleinen Aufmerksamkeiten… und, seien wir ehrlich, der süßen Versuchungen. Doch woher kommt dieser Tag eigentlich, der jedes Jahr am 14. Februar die Herzen höherschlagen lässt? 


Erfinder des Wachauer Laberls

Das berühmte Wachauer Laberl wurde 1905 vom Bäckermeister Rudolf Schmidl erfunden. Neugierig was es so besonders macht?

Mehr über’s Laberl erfahren

Lust dich mal wieder über deine Post zu freuen?

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Da kriegen
wir’s gebacken

Backstube und Café: 3601 Dürnstein 21

Montag – Freitag
07:00 – 10:30 Uhr

 

Samstag
7:00 – 12:00 Uhr

 

Sonn- und Feiertage: geschlossen

 

E-Mail: office@schmidl-wachau.at

Telefon +43 2711 224
Fax +43 2711 224-9

Speisekarte →

Filiale: Obere Landstraße 8, 3500 Krems

Montag – Freitag
07:00 – 17:00 Uhr

 

Samstag
07:00 – 13:00 Uhr

 

Sonntag und Feiertage
07:00 – 11:30 Uhr

Filiale: Hohensteinstraße 72, 3500 Krems

Montag – Freitag
05:00 – 14:00 Uhr

 

Samstag
06:00 – 13:00 Uhr

 

Sonntag und Feiertage
07:00 – 12:00 Uhr

Speisekarte →