Hier ist ein Plan, der garantiert aufgeht: Regionale Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe, per Hand mit Liebe verarbeiten. Und dabei nie zu genau aufs Rezept schauen, damit immer wieder was Neues entsteht.
Zum Beispiel das berühmte Wachauer Laberl, das seine typische Oberfläche vom Schleifen auf einem bemehlten Holzbrett erhält und in unserer Backstube erfunden wurde.
Mit dem flaumigen Powidlkrapfen startet die Bäckerei Schmidl in die Faschingszeit. Saftig-flaumiger Germteig, gefüllt mit selbstgemachtem Powidl und umhüllt von einer Mohnglasur, ist der Powidlkrapfen ein MUSS für alle Krapfenfans. Auch der Krapfenteig selbst ist dank neuer Rezeptur noch besser.
Zum Verkaufsstart unserer Weihnachtskekse im Online-Shop verkaufen wir 3 x 1 Kekspackung à 250g, mit je 18 verschiedenen, liebevoll handgemachter Kekssorten, vom klassischen fein-mürben Vanillekipferl über Linzerstangerl mit süßer Marmelade bis hin zu knackigen Cornflakes Busserl. Verraten Sie uns Ihre Lieblingskekssorte und naschen Sie sich als erster durch die Schmidl-Weihnachtsfavoriten.
In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerei! Seit Tagen duftet es in unserer Backstube herrlich weihnachtlich nach Zimt, Vanille, Nelken, Kokos, Schokolade und Nüssen. Unsere Keksproduktion läuft auf Hochtouren. Neu: Heuer gibt es unsere beliebten Weihnachtskekse erstmals nicht nur in unseren Geschäften in Dürnstein und Krems, sondern auch in unserem Online-Shop.
Das berühmte Wachauer Laberl wurde 1905 vom Bäckermeister Rudolf Schmidl erfunden. Neugierig was es so besonders macht?
Mehr über’s Laberl erfahrenMontag – Samstag
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